Risotto – jak poprawnie przyrządzić to włoskie danie?

w

Risotto to jedno z najbardziej znanych, tradycyjnych włoskich dań. Przygotowywane jest z ryżu, wina oraz bulionu i uzupełniane różnymi dodatkami. Choć przepisów jest wiele, podstawowe składniki pozostają zawsze takie same, podobnie jak metoda ich przyrządzania. Nie wiesz, jak smakuje risotto? Spróbuj go w naszej restauracji w Warszawie! Kuchnia włoska to przede wszystkim dania, które wydają się proste w przygotowaniu, jednak tak naprawdę ich tworzenie wymaga wprawy. Podpowiemy Ci, jak przygotować risotto i jakie składniki wybrać!

Czytaj dalej

Manager restauracji – jakie musi mieć cechy i umiejętności?

w

Jeśli lokal gastronomiczny ma spełniać oczekiwania gości pod każdym względem, musi być dobrze zarządzany – jak nasza restauracja włoska w Warszawie, Culiinaria. Za to właśnie odpowiada manager. Od jego umiejętności zależy bardzo wiele: zarówno wrażenie, jakie lokal sprawia na klientach, jak i zadowolenie pracowników i sukces finansowy. Manager zajmuje się niemal wszystkimi ważnymi aspektami funkcjonowania restauracji. Przekonaj się, na czym dokładnie polega jego praca i dlaczego zatrudnienie właściwej osoby jest tak ważne!

Czytaj dalej

Kilka ciekawostek na temat oliwek – tego na pewno nie wiedziałeś!

w

Wielu osobom, które odwiedzają nasz lokal w Warszawie, włoska kuchnia kojarzy się z kilkoma najczęściej wykorzystywanymi składnikami – między innymi z oliwkami. Co wpływa na niezwykłą popularność tych owoców i tłoczonej z nich oliwy? To proste – przede wszystkim charakterystyczny smak! Istnieje jednak wiele innych powodów, dla których warto jak najczęściej sięgać po oliwki i oliwę, nie tylko przygotowując dania śródziemnomorskie. Poznaj najważniejsze informacje na temat tych niepozornych owoców oraz tłoczonego z nich soku i przekonaj się, jak zaskakujące mają właściwości!

Czytaj dalej

Pasta cacio e pepe – proste i zachwycające danie

w

Makaron z serem i pieprzem, czyli pasta cacio e pepe, to danie tak proste jak jego nazwa. I to właśnie w jego minimalizmie tkwi sekret doskonałego smaku. Możesz spróbować przyrządzić je w domu lub przekonać się, jak serwuje je najlepsza włoska restauracja w Warszawie – Culiinaria. Na czym polega fenomen tej potrawy przygotowywanej z trzech podstawowych składników? Co warto wiedzieć o jej historii? Poznaj najważniejsze informacje na temat tradycyjnego rzymskiego makaronu z serem i pieprzem!

Czytaj dalej

Lasagne po bolońsku – włoski przysmak!

w

Można wymienić wiele dań, które stanowią w pewnym sensie symbol włoskiej kuchni. Jednym z nich bez wątpienia jest lasagne po bolońsku. Makaron w płatach układany warstwami, przekładany sosem mięsno-pomidorowym i beszamelem, zapiekany z parmezanem jest znany i ceniony na całym świecie. Czy przygotowanie tego dania jest trudne? Poznaj podstawowe składniki i dowiedz się, jak połączyć je we wspaniałą, aromatyczną potrawę!

Czytaj dalej

3 sposoby na efektywne zarządzanie restauracją!

w

Prowadzenie lokalu gastronomicznego to spore wyzwanie – tylko odpowiednia organizacja pozwala uniknąć chaosu. Jak zarządzać restauracją, by osiągnąć zyski i wyprzedzić konkurencję? Na sukces w tej branży składa się wiele czynników, od których zależeć będzie rozwój biznesu. Restauracja to zarówno lokal oraz wyposażenie, jak i zgrany, dobrze zarządzany zespół. Poznaj trzy podstawowe sposoby na zarządzanie restauracją, które sprawią, że stworzysz miejsce, do którego goście będą chcieli wracać!

Czytaj dalej

Poszukujesz restauracji na romantyczną kolację? Zobacz, co wziąć pod uwagę podczas wyboru!

w

Romantyczna kolacja to doskonały pomysł na randkę i spędzenie wieczoru tylko we dwoje. W odpowiedniej oprawie łatwiej wyznać uczucia, a wspólny posiłek w eleganckiej restauracji to świetny sposób na to, by uczcić jakieś wydarzenie lub po prostu spędzić trochę czasu w swoim towarzystwie. Bardzo duże znaczenie ma to, jakie miejsce wybierzesz – odpowiedni nastrój, klimatyczny wystrój i pyszne jedzenie to podstawa. Sprawdź, na co zwrócić szczególną uwagę podczas szukania restauracji, w której zorganizujesz randkę idealną!

Czytaj dalej

Carbonara po włosku – czym się charakteryzuje?

w

Carbonara to jedna z najbardziej znanych włoskich potraw – słyszał o niej chyba każdy miłośnik kuchni tego kraju. Choć jej skład jest bardzo prosty, przygotowanie dania wymaga pewnych umiejętności i bardzo dużego wyczucia. W czym tkwi sekret kremowego sosu i wyrazistego smaku, który uzyskuje się, łącząc zaledwie kilka składników? Dowiedz się, jaka jest historia tego niezwykłego dania i dlaczego tak trudno je przygotować!

Czytaj dalej